mercoledì 12 novembre 2014

BOLOGNA - Cioccoshow 10° edizione si comincia ...

S'inaugura  oggi a Bologna la decima edizione di Cioccoshow, la fortunata manifestazione  visitata, in nove anni di vita, da oltre 2 milioni di persone - che nasce dall'impegno di CNA, Bologna Fiere e CIOCCHinBO per sottolineare la tradizione alimentare di qualità, publicizzando e valorizzando il vero cioccolato artigianale di una città già conosciuta nel mondo come culla  dell’enogastronomia.
D'altra parte studi recenti della Facoltà di storia medievale dell'Università di Bologna rivelerebbero che l'introduzione del cioccolato in Italia, ancor prima del 1600 in Toscana, risalirebbe al 1530 quando Carlo V - alla cui corte era già in grande uso il cioccolato - venne ad incoronarsi imperatore proprio e Bologna e non è pensabile che, nell'occasione, non avesse portato con se la preziosa bevanda, utilizzata anche come  ausilio medicinale!
Storia delle origini a parte, l'edizione 2014 si presenta in versione XL,  cioè extra-large, sempre più grande negli spazi e nei contenuti, grazie anche alla risonanza dell'anteprima che gli organizzatori, nel settembre scorso e per una settimana, hanno presentato a New York, riguardante la qualità del prodotto artigianale, riscuotendo un successo che ha superato ogni aspettativa.
Un ampio spazio di via Indipendenza sarà dedicato alle gelaterie artigianali e ad un "Caffè letterario", nel quale si terranno lezioni di degustazione di caffè e cioccolato e saranno presentati libri di enogastronomia; in Via dell'Archiginnasio si potranno degustare birre in abbinamento al cioccolato e in Via Rizzoli mostre sulla storia del cacao dalle origini ai giorni nostri.Grande successo del concorso "Crea la Mascotte di Cioccoshow", che ha visto la presentazione di ben 299 progetti. Ha vinto  Michela Burzo con un simpatico "Mister CIOCCOSHOW-La Magia del Cioccolato", che alunni dell'istituo "O.Belluzzi" hanno animato telematicamente in 2D.
Come nelle passate edizioni ci saranno: la scuola di cioccolato, capitanata dal Maître Pasticcere Andrea Marin che vedrà la partecipazione del figlio d'arte Lorenzo Marin e il Laboratorio Artigianale in Piazza Re Enzo, dove i giorni 14 e 15 vedranno protagonista assoluto  di Showcooking dello chef Ernst Knam  "il Re del Cioccolato". Numerose imprese hanno poi aderito alla simpatica tradizione di "ciocco sconto": per tutti coloro che durante la manifestazione acquisteranno cioccolato ci saranno buoni sconto per centri benessere, autorimesse, taxi ecc. e 49 ristoranti si sono proposti al sabato - la notte "Ciocconight" - per tenere aperte le cucine fino alle 24, mentre dalle 20 alle 24 il centro storico sarà deliziato da musica e balli tradizionali dei Paesi maggiori produttori di cioccolata.Dal 12 al 16, l'Associazione Vitruvio (te.329.3659446) propone numerose visite guidate alla città, per le quali è però obbligatoria la prenotazione.
Continua il simpatico concorso "Vinci il tuo peso in cioccolato", organizzato in partnership con "Il Resto del Carlino" e, dulcis in fundo, il CIOCCOCINNO, in  collaborazione con la "Fondazione Golinelli", tutto dedicato ai bambini: laboratori, caccia al tesoro, filastrocche, favole, letture animate sul cibo più amato dai piccoli! Clara Cremonini    Programma completo e dettagliato sul sito www.cioccoshow.it