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| Hotty |
La
mission del Forno Calzolari, presente nel cuore di Bologna al Mercato di Mezzo,
è di offrire ai clienti quanto di meglio si possa ottenere nella fornitura di
pane e dolci, ad incominciare dall'impiego di ingredienti di eccellenza: dalle
farine macinate a pietra fino ai conservanti esclusivamente di origine naturale
della frutta.
Altra
prerogativa del Forno Calzolari è di ottenere che il prodotto giunga al
consumatore esprimendo al meglio le sue caratteristiche, come l'utilizzo della
tracolla per il trasporto del panettone collocato “a testa in giù”, che
consente di mantenere la freschezza del prodotto fino al momento della
consumazione.
Essendo
questi i “giorni della merla” (29-30-31 gennaio) e considerati i più freddi
dell'anno, il Forno Calzolari lancia “HOTTY”, un kit per mantenere caldo e
fragrante il pane appena acquistato, come se fosse appena estratto dal forno.
Hotty è un sacchetto di tessuto che racchiude nel fondo una manciata di chicchi
di grano duro (cultivar Senatore Cappelli) e
quando,
scaldato nel forno a micro-onde raggiunge il grado di calore necessario, può
accogliere il pane e riscaldarlo.
Inoltre
il tepore conferito al pane dopo la sua cottura, impedisce la formazione delle
muffe e la dispersione dell'umidità verso l'esterno evitando il rinsecchimento
della mollica.
I
sacchetti Hotty sono stati confezionati in soli 100 esemplari e saranno
disponibili per tutto il mese di febbraio presso i punti vendita del Forno
Calzolari di Monghidoro e di Bologna - in Via Fragole, 1 e in Via Clavature, 12
- al costo di 5 euro l'uno, insieme ad una
scheda con 15 caselle per le prove d'acquisto; al completamento della scheda il
Forno Calzolari restituirà il costo del sacchetto.
Clara Cremonini
Info e
prenotazioni presso i punti vendita:
Monghidoro:
051.6555292
Bologna: Via Fragole 1 e via Clavature 12
