Ancora una volta Bologna si conferma la dotta e grassa, ed in contemporanea la città
ospita la 39 esima edizione di ARTE FIERA, manifestazione internazionale
dedicata all’arte moderna e contemporanea, otto cuochi bolognesi sono molto
indaffarati per prepararsi alla sfida che questa sera alle ore 20.00 li attende a Palazzo Re
Enzo. Dovranno guadagnarsi il posto alla finale il 2 febbraio, dove se la
vedranno con i colleghi modenesi per il contest “La sfoglia tira”. Ecco i loro nomi:
Marcello Leoni - Ristorante Leoni
Mario Ferrara - Trattoria Scacco Matto
Massimiliano Poggi – Ristorante Al
Cambio
Claudio Sordi - chef
Carlo Alberto Borsarini - La Lumira
Andrea Rambaldi - Ristorante Tre Leoni
Irina Steccanelli - Vini d'Italia
Irina Steccanelli - Vini d'Italia
Ivan Poletti - Cantina Bentivoglio,
quest’ultimo vincitore assoluto della scorsa edizione.
Domani al secondo turno, invece si
scontreranno:
Francesco Carboni - Ristorante Acqua Pazza
Dario Picchiotti - Antica Trattoria Sacerno
Riccardo Cattalani - Trattoria il Sole di Trebbo
Simone Ropa - La Bottega di
Franco
Fabio Berti - Trattoria Bertozzi
Pietro Palumbo - Polpette e crescentine
Alessandro Panichi - Villa Aretusi
Lucia Antonelli -Taverna del Cacciatore, vincitrice della sfida
bolognese del tortellino. Quest’anno non sarà solo il tortellino il protagonista della
contesa, ma gli chef potranno scegliere se gareggiare anche con tortelloni e
lasagne, primi piatti della tradizione emiliana altrettanto prestigiosi. Livia Elena Laurentino
