S'inaugura
oggi a Bologna la decima edizione di
Cioccoshow, la fortunata manifestazione
visitata, in nove anni di vita, da oltre 2 milioni di persone - che
nasce dall'impegno di CNA, Bologna Fiere e CIOCCHinBO per sottolineare la tradizione
alimentare di qualità, publicizzando e valorizzando il vero cioccolato
artigianale di una città già conosciuta nel mondo come culla dell’enogastronomia.
D'altra
parte studi recenti della Facoltà di storia medievale dell'Università di
Bologna rivelerebbero che l'introduzione del cioccolato in Italia, ancor prima
del 1600 in
Toscana, risalirebbe al 1530 quando Carlo V - alla cui corte era già in grande
uso il cioccolato - venne ad incoronarsi imperatore proprio e Bologna e non è
pensabile che, nell'occasione, non avesse portato con se la preziosa bevanda,
utilizzata anche come ausilio
medicinale!
Storia
delle origini a parte, l'edizione 2014 si presenta in versione XL, cioè extra-large, sempre più grande negli
spazi e nei contenuti, grazie anche alla risonanza dell'anteprima che gli
organizzatori, nel settembre scorso e per una settimana, hanno presentato a New
York, riguardante la qualità del prodotto artigianale, riscuotendo un successo
che ha superato ogni aspettativa.
Un
ampio spazio di via Indipendenza sarà dedicato alle gelaterie artigianali e ad
un "Caffè letterario", nel quale si terranno lezioni di degustazione
di caffè e cioccolato e saranno presentati libri di enogastronomia; in Via
dell'Archiginnasio si potranno degustare birre in abbinamento al cioccolato e
in Via Rizzoli mostre sulla storia del cacao dalle origini ai giorni nostri.Grande
successo del concorso "Crea la
Mascotte di Cioccoshow", che ha visto la presentazione
di ben 299 progetti. Ha vinto Michela
Burzo con un simpatico "Mister CIOCCOSHOW-La Magia del Cioccolato",
che alunni dell'istituo "O.Belluzzi" hanno animato telematicamente in
2D.
Come
nelle passate edizioni ci saranno: la scuola di cioccolato, capitanata dal Maître Pasticcere
Andrea Marin che vedrà la partecipazione del figlio d'arte Lorenzo Marin e il
Laboratorio Artigianale in Piazza Re Enzo, dove i giorni 14 e 15 vedranno
protagonista assoluto di Showcooking
dello chef Ernst Knam "il Re del
Cioccolato". Numerose imprese hanno poi aderito alla
simpatica tradizione di "ciocco sconto": per tutti coloro che durante
la manifestazione acquisteranno cioccolato ci saranno buoni sconto per centri
benessere, autorimesse, taxi ecc. e 49 ristoranti si sono proposti al sabato -
la notte "Ciocconight" - per tenere aperte le cucine fino alle 24, mentre
dalle 20 alle 24 il centro storico sarà deliziato da musica e balli
tradizionali dei Paesi maggiori produttori di cioccolata.Dal
12 al 16, l 'Associazione
Vitruvio (te.329.3659446) propone numerose visite guidate alla città, per le
quali è però obbligatoria la prenotazione.
Continua
il simpatico concorso "Vinci il tuo peso in cioccolato", organizzato
in partnership con "Il Resto del Carlino" e, dulcis in fundo,
il CIOCCOCINNO, in collaborazione con la
"Fondazione Golinelli", tutto dedicato ai bambini: laboratori, caccia
al tesoro, filastrocche, favole, letture animate sul cibo più amato dai
piccoli! Clara Cremonini Programma completo e dettagliato sul sito www.cioccoshow.it
