Sarà il Parco della Montagnola di Bologna ad
accogliere la tappa locale di Tramonto Divino, la manifestazione itinerante che fa parte del progetto ‘Emilia
Romagna in viaggio verso Expo’, un grande tour enogastronomico attraverso
il territorio, le tradizioni e i prodotti agricoli della Regione.
Martedì
1 settembre, con inizio alle ore 19.30 ci saranno in degustazione oltre 300 etichette
regionali in degustazione, e sono quelle proposte dalla nuova guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare”
(PrimaPagina editore). Si passa dai di rossi, come Sangiovese e Gutturnio, ai
bianchi come Trebbiano e Malvasia, serviti dai sommelier di Ais che guideranno i partecipanti
attraverso un ideale percorso che illustra il territorio, i suoi vitigni e le
sue storie.
Gli chef
dell’associazione “Cheftochef emiliaromagnacuochi” saranno presenti con Street
Food d’autore, dove i prodotti regionali saranno interpretati utilizzando la
grande cucina viaggiante del Food Truck. Alla serata bolognese ci saranno Massimiliano
Poggi del ristorante “Al Cambio” di Bologna, Gianluca Gorini del
ristorante “Le Giare” di Montiano, Mattia Borroni del ristorante
“Alexander” di Ravenna, Andrea Bartolini del ristorante “La Buca” di
Cesenatico, Alberto Facciani del ristorante “Magnolia” di Cesenatico.
Saranno inoltre
presenti anche le FoodValleyBike, bicitriciclo allestite come simpatiche
bancarelle viaggianti che proporranno in degustazione le specialità
agroalimentari dell’Emilia Romagna.
L’evento che
fa parte "L'Emilia Romagna in
viaggio verso Expo" è un progetto dell’Associazione Cheftochefemiliaromagnacuochi, fatto proprio dalla Regione Emilia-Romagna, con
l’obiettivo di testimoniare la qualità, l’ecosostenibilità e la fruibilità
della buona alimentazione sana, preservando ambiente e paesaggio ed è iniziato il
18 agosto da Rimini, e percorre tutta la storica strada sostando a Forlì,
Imola, Bologna, Reggio Emilia, Modena e Parma,
per approdare a Piacenza il 18 settembre, prima dello sbarco
nella Milano dell’Esposizione Universale.
Info
serata: il format
comprende la consegna della guida ai vini 2016 ‘Emilia Romagna da bere e da
mangiare’ per orientare le degustazioni, il calice con relativo marsupio e 8
coupon per l’assaggio dei vini. Tutto al costo di 10 euro. Gli assaggi di food
stellato sono invece proposti direttamente dagli chef a € 5. www.emiliaromagnavini.it
Facebook:
Emilia Romagna da Bere e da mangiare
Twitter: @guidaviniER Livia Elena Laurentino
