Buon compleanno Tour-tlen! Il prossimo 4 ottobre si
festeggia infatti a Bologna la seconda edizione del Festival del Tortellino
dedicata a Giacomo Garavelli, il creativo maitre bolognese che lo scorso anno,
assieme allo chef Marcello Leoni, ideò la giornata dedicata al famoso
"Ombelico di Venere". Durante la giornata di San Petronio, 20 chef
scenderanno in piazza de Mello 4 proponendo al pubblico 20 gustose ricette
dalle tradizionali in brodo di gallina o cappone a quelle più elaborate...le
uniche regole da rispettare sono quelle di tirare la sfoglia a mano con il
mattarello e di proporre la forma tradizionale del gustoso piatto.
L'Associazione
Vitruvio, con la sua zdàuda Onorina, proporrà una istruttiva passeggiata che
partirà da davanti alle Officine Minganti alle ore 17.00 condita da aneddoti,
racconti e curiosità e da ospiti illustri che si incontreranno lungo il
percorso.Onorina poi continuerà ad intrattenere il pubblico durante la serata e
si alternerà con un gruppo musicale jazz swing.
Il
pubblico verrà anche coinvolto in un concorso fotografico dal titolo
"scatti di gusto".
L'evento
è realizzato
con il patrocinio del Comune
di Bologna e la collaborazione di
Coproget, Pixel e Casa del Cameriere oltre a Bofi Park Management, grazie al
quale il pubblico potrà parcheggiare
gratuitamente entrando da via Felicori. Tutti gli assaggi saranno accompagnati dai vini del
Consorzio Vini Colli Bolognesi e per chiudere in bellezza si potrà gustare la
sublime torta di riso di Gino Fabbri.
La
degustazione prevede l’acquisto di un
coupon a 3,5 euro per un assaggio a scelta, a 15 euro per 5 assaggi.
Per informazioni: info.tourtlen@gmail.com http://www.facebook.com/tourtlen.org Clara Cremonini
