Lunedì 13 gennaio e lunedì 20 gennaio
dalle ore 20.00 a
Palazzo Re Enzo si svolgeranno le
primarie tra il 14 chef che appartengono alla risto-associazione Tour Tlen. Solo 5 di loro, che siano
tra quelli che propongono la ricetta tradizionale o una creativa, arriveranno a
sfidare i colleghi di Modena .
A decretare la formazione
della squadra bolognese sarà una giuria
formata da 150 persone che, previa prenotazione, avranno la possibilità di
gustare preceduti da un antipasto curato da Marcello Leoni, non solo i sette
assaggi di tortellini in gara, ma anche il dolce di Gino Fabbri pasticcere, il
tutto accompagnato dai vini dei colli bolognesi. Al temine della cena che si
svolgerà nelle magnifica Sala Re Enzo al Palazzo del Podestà si voterà il
miglior tortellino tradizionale e il miglior tortellino creativo della serata
ed anche 1 vino del Consorzio Vini Colli Bolognesi.
Prenotazioni: info.tourtlen@gmail.com (fino
ad esaurimento dei posti disponibili) lasciando i propri dati, il numero dei
partecipanti e un recapito telefonico e indicando il giorno in cui si vuole
partecipare. Costo della serata 45 euro
Se rimarranno posti
disponibili, sarà possibile partecipare alla cena presentandosi alle 20.00 a Palazzo Re Enzo e
pagando direttamente alla cassa l'importo della serata.
13
gennaio: Ristoranti che presentano i Tortellini creativi
1.
AL CAMBIO
2.
LA
PIAZZETTA
3.
RISTORANTE
TRE LEONI
Tortellini tradizionali
1.
TAVERNA
dei CACCIATORE
2.
POLPETTE E
CRESCENTINE
3.
LA BOTTEGA
di FRANCO
4.
FRANCO
ROSSI
Vini: Montevecchio Isolani, Cinti, Gaggioli,
Il Monticino, Corte D'aibo, Erioli, La Mancina
20 gennaio: Ristoranti Tortellini creativi
1. SCACCO MATTO
2. ANTICA TRATTORIA SACERNO
3. RISTORANTE ACQUA PAZZA
Tortellini
tradizionali
1.
CANTINA
BENTIVOGLIO
2.
RISTORANTE
BIAGI
3.
TRATTORIA
BERTOZZI
4.
IL SOLE di
TREBBO
Vini: Podere Riosto, Bonfiglio, Tizzano,
Manaresi, San Vito, Tenuta Santa Croce, Tenuta Bonzara.Livia Elena Laurentino
