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| Ph. Paolo Barone |
Si svolgerà
lunedì 20 aprile il tradizionale appuntamento “Centomani di questa terra”,
ideato da Cheftochef Emiliaromagnacuochi
all’Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense dai fratelli Massimo e
Luciano Spigaroli. La manifestazione vede la partecipazione di cuochi,
produttori, gourmet, esperti del settore agroalimentare per un momento di
confronto e di festa, con la presenza di oltre una quarantina di espositori che
presenteranno le eccellenze gastronomiche della regione.
Sarà anche un
momento di confronto e di approfondimento sui temi della ristorazione, della
formazione nel settore e sull’alimentazione
attraverso i forum organizzati, nell’arco della giornata, con oltre
cinquanta esperti qualificati. Il grande evento è aperto al pubblico che potrà
apprezzare i prodotti tipici dell’Emilia Romagna, in un contesto affascinante,
attraverso la maestria di chef eccellenti provenienti da tutta la regione che
realizzeranno un interessante showcooking.
La manifestazione
avrà inizio alle ore 10,00 e si concluderà alle 22.00. Livia Elena Laurentino
